REGIÃO NORTE DO BRASIL

REGIÃO NORTE DO BRASIL E SEUS SABORES

 

 

 

Bem, vamos ao que interessa! Conhecer as delícias do nosso país. Começaremos com a região Norte, que com suas diversidades na fauna e flora, tem muito a oferecer ao nosso Brasil com sabor.

 

Os rios e lagos dessa região oferecem os pescados ricos em sabor e variedades. A vasta floresta, nos oferece diversidades em caça, hortaliças, verduras, frutas exóticas cheias de sabor e cheiro.

 

A culinária Indígena predomina na maior parte da região. 

 

Vamos então ao encontro inesquecível com o paladar dos estados do Norte seguindo na sequência algumas das seguintes deliciosas receitas, que na maioria ainda não provei, más certamente teria o maior prazer em provar. Espero que gostem! Não deixem de comentar.

 

- ACRE -

 

• PIRARUCU À CASACA 
• QUIBE DE ARROZ
• QUIBE DE MACAXERA
• SALTENHA 
• TAMBAQUI À MODA ACREANA
• GALINHA PICANTE
• MINGAU DE BANANA
• SALAME DE CUPUAÇÚ
• RABADA NO TUCUPI
• PUDIM DE TAPIOCA
• SORVETE DE GRAVIOLA
• TAPIOQUINHA

- AMAPÁ -  

• CAMARÃO NO BAFO
• SUCO DE AÇAI
• TUCUNARÉ NA BRASA
• FILHOTE DE TUCUPI E TAPIOCA
• MUJICA DE CAMARÃO
• FEIJOADA DE LULAS
• CALDO CREME DE PALMITO
• CREME DE CAMARÃO COM CASTANHA DO PARÁ

  



- AMAZONAS -

 

• MEDALHÕES DE PIRARUCU
• PUDIM DE CARÁ
• PUDIM DE TAMBAQUI
• BOMBOM DE CUPUAÇU
• PUDIM DE CUPUAÇU
• TARTARUGA A MODA CARAJÁ
• PATO NO TUCUPI DO AMAZONAS
• CALDEIRADA DE TUCUNARÉ
• PIRARUCU RECHEADO AO FORNO



- PARÁ -
 

• TACACÁ 
• QUICHE DE JAMBU E PALMITO
• LAGARTO NO TUCUPI
• CHURRASCO DE FILHOTE
• CORAÇÃO DE CASTANHA DO PARÁ
• DOCINHO DE CASTANHA DO PARÁ
• ARROS DE JAMBU PARAENSE
• BOLO DE CUPUAÇU
• TAPIOQUINHA
• DOCE DE CUPUACU
• TUCUPI PARAENSE

 

- RORAIMA -

• CAXIRI
• CHIBÉ COM CARNE DO SOL
• DAMORIDA

 

- RONDÔNIA -

• LEITÃO ASSADO A BAIRRADA
• PICLES DE PALMITO
• COCADA DE CASTANHA
• BOLO DE CUPUAÇU RECHEADO COM CREME DE CUPUACU

 

- TOCANTINS -

 

• PEIXE NA FOLHA DA BANANEIRA
• FRANGO TOSTADO
• PEIXADA
• PEIXE NO LEITE DE CÔCO BABAÇÚ